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茶为国粹,亦为国饮,闻名于春秋,兴盛于唐宋,繁荣于明清,经世代薪火相传,至今国泰兴茶事,盛世尚茶风,品饮之风日盛,已成为百姓生活之需,大众之乐。 永庆号茶业扎根千年商都,沿袭“号级茶”的精神,秉承传统普洱茶的经典和真谛,在不断地与时俱进中发展壮大。

云南女儿茶

女儿茶,是普洱茶的一个品种,是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。

当时的普洱茶,是从云南作为进贡的贡茶运到北方的,而女儿茶类似现今制茶采摘鲜叶时,摘取细嫩毛尖的古树春茶,因为鲜叶娇嫩可人,故被称作云南女儿茶。


清代张泓所著的《滇南新语》

“滇茶有数种,盛行者曰木邦,曰普洱,普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿茶之号。女儿茶亦芽茶类,取于谷雨后,以一斤到十斤为一团,皆夷女采制,货银以积为奁资故名。”意为女儿茶皆由未出嫁的女子采摘,卖掉茶叶以攒嫁妆钱,所以称“女儿茶”。

 

清代阮福的《普洱茶记》

“采于三四月者,名小满茶;采于六七月者,名谷花茶。大而圆者,名紧团圆;小而圆者,名女儿茶。女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两重团茶也。”这个记载所说的女儿茶是一种采于谷雨前、四两重的团茶。

 

《红楼梦》第六十三回——群芳夜宴

林之孝家的带着人来查夜,嘱咐宝玉早睡早起,宝玉笑道:“今儿因吃了面怕停住食,所以多顽一会子。”

林之孝家的便向袭人等说:“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说:“沏了一盄子女儿茶,已经吃过两碗了。”宝玉生平最喜女儿,所以院里种的花是女儿棠,日常喝的茶也是“女儿茶”。

 

《本草纲目拾遗》

“普洱茶………醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”贾宝玉多吃了面,需要消食清胃,林之孝家的叫他喝些普洱茶,而袭人、晴雯就特意给他熬了一铫子女儿茶。


贡茶品质 · 大师传承

在清代普洱茶之女儿茶便是朝廷贡品,是普洱茶中之极品;随着历史的推移与大部分茶类一样,云南女儿茶也曾经消失在历史的长河之中,直到国家强盛与茶行业迎来了国营茶厂改革,才终于2004年重见天日。

许富乾师傅生长于传统家庭,自小深受传统文化熏陶,后在30多年【广东省茶叶进出口有限公司】供职过程中,更是对普洱茶从理论到实践积累了极为丰富的经验;在重现云南女儿茶之前,许师傅在普洱茶界的制茶技术与出品已是无人不知,并多次以生产技术顾问的形式受邀走访各大茶厂进行生产技术的指导工作,可谓德高望重;每每出品更是被各大茶商预购一空,而其中之一的代表作,便是2004年勐海茶厂末代茶王7522。

作为全国首届高级评茶员的许师傅,将自己对云南女儿茶这个真正的历史贡茶的感情,总结成为:承载历史,返璞归真,精益求精,含蓄深远。将其所有对普洱茶的理解,都倾注在云南女儿茶之上,只为将一个真正的历史名牌以大众皆可饮可藏的方式传承下去。